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20 août 2013
Avec les piments du jardin comment faire son huile à pizza ?
1 litre d’huile d’olive
1 branche de thym
2 feuilles de laurier
1 branche d’estragon
10 baies
1 gousse d’ail
2 ou 3 petits piments rouges
Mettez le tout dans une bouteille, fermez et conservez minimum 1 mois à l’abri de la lumière.
Passé ce délai, vous pourrez transférer le tout (ou seulement l’huile) dans une bouteille avec une pipette pour permettre le service directe sur la pizza.
Cette huile se conserve tout à fait normalement comme n’importe quelle autre huile. Gardez-là à l’abri de la lumière pour préserver toute ses saveurs.
Bonne dégustation!
8 août 2013
Un grand bonjour à tous ceux qui découvriront ce petit blog consacré au naturel dans nos jardins !
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