Avec les piments du jardin comment faire son huile à pizza ?

1 litre d’huile d’olive

1 branche de thym

2 feuilles de laurier

1 branche d’estragon

10 baies

1 gousse d’ail

2 ou 3 petits piments rouges

Mettez le tout dans une bouteille, fermez et conservez minimum 1 mois à l’abri de la lumière.

Passé ce délai, vous pourrez transférer le tout (ou seulement l’huile) dans une bouteille avec une pipette pour permettre le service directe sur la pizza.

Cette huile se conserve tout à fait normalement comme n’importe quelle autre huile. Gardez-là à l’abri de la lumière pour préserver toute ses saveurs.

Bonne dégustation!

http://www.toutfairesoimeme.com/archives/488

Comments

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Merci pour votre point de vue pratique super enrichissant. Continuez bien